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第十九章 印象中的吾曾
“一直以来，我们对吾曾都有个误解，想当然的以为它是一家有门面的饭店，只不过地址比较隐蔽，但根据走访的结果来看，吾曾可能是任何形式的存在。”
荆程程虽然不太敢相信，但事实如此，由不得他不信。那天晚上，他从大铁的口中得知，美食圈内人有不少去过吾曾，有几位还是能联系上的，这对案情来说，非常裨益，于是在大铁的牵线搭桥下，他和5位曾经去过吾曾的美食家见了一面。
然而奇怪的是，包括大铁在内，六位美食家对吾曾的菜品如数家珍，对每一道菜的味道记忆犹新，但是，一说起地址、店面、装修风格，大家就都含含糊糊了，荆程程大学主修的是心理学，专长微表情研究，在他看来，这六位美食家，没有撒谎，是真的没记住。
按正常人的记忆方式，去餐馆吃饭，第一印象肯定是店面印象，也就是所谓的环境记忆，凭味道进行记忆的人也有，但非常稀少，更何况一下子凑齐六个甚至还有潜在的更多，于是，他咨询了在催眠领域享有盛名的师兄，师兄对此很感兴趣，特意从法国飞了回来，在征求同意后，对这六位美食家进行了催眠。
催眠结果不容乐观，据师兄说，这些人其它记忆都没问题，只有关于吾曾的，好像是被人清洗过似的，非常干净，可师兄毕竟是师兄，他发现直行不可行后，便曲线救国，从大家印象最深的味道入手，从味道延伸到器皿，再从器皿延伸到服务人员，而从服务人员的穿着打扮再往后，挖掘出来些许关于灯光、摆设的记忆，最后，师兄总结：吾曾，不是一个传统意义上的饭店。
师兄拿出一张纸，横排列出了A、B、C、D、E、F，这代表了大铁他们六个人，竖排列出了菜品、器皿、服务、穿着、灯光、陈设等六条，然后，师兄一边向荆程程解释着一边往这张表上填填补补：
A，吃的是红烧狮子头，他对菜品的印象是酱色浓郁、肉香扑鼻、肉质松嫩、散而不淤；器皿，他的印象是上等骨瓷；给他上菜的是穿着短款旗袍的古典美人，温婉体贴；挂的是红灯笼；桌边摆的是腊梅。
B，吃的菜叫蓑衣白肉，蘸料鲜辣有劲，白肉薄可透光，配菜黄瓜清甜香脆；器皿用的是黑檀木托盘；上菜的是个挑夫打扮的大汉；当晚的灯，是铜质罩灯；他印象中的陈设，是一片竹林。
C，这个就有意思了，她当晚点的是鸡汤小馄饨，据说她吃出了妈妈的味道，很治愈。汤清不腻，皮薄馅大，满口留香；容器是豁了口的满花景泰蓝大海碗；印象中是一位老嬷嬷现用担子上的汤锅煮出来的，她还记得老嬷嬷皱巴巴的手，很像她奶奶的手；灯就挂在担子上，是个极其普通又显得古老的灯泡；桌子是油腻腻的破方桌。
D，吃的是碳烤鱿鱼，据他形容，这鱿鱼足足有成年男性手臂长短，肉质非常紧实弹牙，是用铁网直接上桌的，上菜的是戴着硕大金链子的“黑道”大哥，因为他印象中这位大哥纹身露出来了；他对陈设没什么印象，就记得有几个大瓮摆在墙角。
E，他点的日料，因为据他自己说，他喜欢吃原汁原味的东西，他形容吾曾的日料，是此生绝未吃过的鲜嫩，入口即化；上菜用的全部是清一水的木雕；为他服务的，是一个有点沧桑的大叔，说着一口流利的日语；那天的灯，是纸质立灯，上面画着仙鹤；他记得自己是坐在一个长条板凳上的。
F，是个才从国外回来的富二代，他说他点的西冷牛排，味道delicious，肉质tender，非常的scrumptious，总之，他学的那点英语，也只能形容成这样了；上菜用的是个黑色的带颗粒感的圆盘子；是一位穿着西装打着领结的年轻waiter给端上来的，据他说，礼节很到位，和他在国外吃高档西餐时没什么不同；周围是偏暗的，他只记得餐桌正中间的上方有个吊灯，开关就在灯上；陈设什么的，他不太记得了，但他记得当晚是有音乐的，听起来，是有人在拉小提琴，但什么曲目就完全想不起来了。
荆程程虽然不太敢相信，但事实如此，由不得他不信。那天晚上，他从大铁的口中得知，美食圈内人有不少去过吾曾，有几位还是能联系上的，这对案情来说，非常裨益，于是在大铁的牵线搭桥下，他和5位曾经去过吾曾的美食家见了一面。
然而奇怪的是，包括大铁在内，六位美食家对吾曾的菜品如数家珍，对每一道菜的味道记忆犹新，但是，一说起地址、店面、装修风格，大家就都含含糊糊了，荆程程大学主修的是心理学，专长微表情研究，在他看来，这六位美食家，没有撒谎，是真的没记住。
按正常人的记忆方式，去餐馆吃饭，第一印象肯定是店面印象，也就是所谓的环境记忆，凭味道进行记忆的人也有，但非常稀少，更何况一下子凑齐六个甚至还有潜在的更多，于是，他咨询了在催眠领域享有盛名的师兄，师兄对此很感兴趣，特意从法国飞了回来，在征求同意后，对这六位美食家进行了催眠。
催眠结果不容乐观，据师兄说，这些人其它记忆都没问题，只有关于吾曾的，好像是被人清洗过似的，非常干净，可师兄毕竟是师兄，他发现直行不可行后，便曲线救国，从大家印象最深的味道入手，从味道延伸到器皿，再从器皿延伸到服务人员，而从服务人员的穿着打扮再往后，挖掘出来些许关于灯光、摆设的记忆，最后，师兄总结：吾曾，不是一个传统意义上的饭店。
师兄拿出一张纸，横排列出了A、B、C、D、E、F，这代表了大铁他们六个人，竖排列出了菜品、器皿、服务、穿着、灯光、陈设等六条，然后，师兄一边向荆程程解释着一边往这张表上填填补补：
A，吃的是红烧狮子头，他对菜品的印象是酱色浓郁、肉香扑鼻、肉质松嫩、散而不淤；器皿，他的印象是上等骨瓷；给他上菜的是穿着短款旗袍的古典美人，温婉体贴；挂的是红灯笼；桌边摆的是腊梅。
B，吃的菜叫蓑衣白肉，蘸料鲜辣有劲，白肉薄可透光，配菜黄瓜清甜香脆；器皿用的是黑檀木托盘；上菜的是个挑夫打扮的大汉；当晚的灯，是铜质罩灯；他印象中的陈设，是一片竹林。
C，这个就有意思了，她当晚点的是鸡汤小馄饨，据说她吃出了妈妈的味道，很治愈。汤清不腻，皮薄馅大，满口留香；容器是豁了口的满花景泰蓝大海碗；印象中是一位老嬷嬷现用担子上的汤锅煮出来的，她还记得老嬷嬷皱巴巴的手，很像她奶奶的手；灯就挂在担子上，是个极其普通又显得古老的灯泡；桌子是油腻腻的破方桌。
D，吃的是碳烤鱿鱼，据他形容，这鱿鱼足足有成年男性手臂长短，肉质非常紧实弹牙，是用铁网直接上桌的，上菜的是戴着硕大金链子的“黑道”大哥，因为他印象中这位大哥纹身露出来了；他对陈设没什么印象，就记得有几个大瓮摆在墙角。
E，他点的日料，因为据他自己说，他喜欢吃原汁原味的东西，他形容吾曾的日料，是此生绝未吃过的鲜嫩，入口即化；上菜用的全部是清一水的木雕；为他服务的，是一个有点沧桑的大叔，说着一口流利的日语；那天的灯，是纸质立灯，上面画着仙鹤；他记得自己是坐在一个长条板凳上的。
F，是个才从国外回来的富二代，他说他点的西冷牛排，味道delicious，肉质tender，非常的scrumptious，总之，他学的那点英语，也只能形容成这样了；上菜用的是个黑色的带颗粒感的圆盘子；是一位穿着西装打着领结的年轻waiter给端上来的，据他说，礼节很到位，和他在国外吃高档西餐时没什么不同；周围是偏暗的，他只记得餐桌正中间的上方有个吊灯，开关就在灯上；陈设什么的，他不太记得了，但他记得当晚是有音乐的，听起来，是有人在拉小提琴，但什么曲目就完全想不起来了。